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1 tasse d’aramé, 1 branche de brocolis, 2 carottes, 1 épi de maïs, Dressing de tofu : 150g de tofu, ¼ de tasse d’huile de sésame, 1 cuillère à thé d’huile de sésame torréfié, 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz (genmaï su), un peu d’eau, 2 cuillères à soupe de shiro miso, 1 gousse d’ail, 1 cuillère à soupe de sirop de riz, graines de sésame torréfiées.
Put the arame algae in water, boil for 15 minutes, and leave to cool. In the meantime, cut the vegetables into small cubes and blanch. Mix them with the algae. Briefly blanch the tofu and mix it with the other ingredients, excluding the sesame seeds, until you obtain a smooth mixture. Serve with the vegetables, garnish with roasted sesame seeds.
